Nami-nami

Bahan :

- Margarin untuk olesan

- 4 sdm tepung panir coklat

- 175 g tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 300 g (2 buah) apel malang/granny smith

- 50 g gula ksator (I)

- 2 sdt kayu manis bubuk

- 4 butir telur

- 200 g gula kastor (II)

- 250 g mentega/margarin, lelehkan.

Cara Membuat :

1. Olesi dasar dan sisi loyang bulat diameter 25 cm tinggi 3 cm dengan margarin, taburi permukaanya dengan panir. panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. ayak tepung terigu dengan baking powder.

2. kupas apel, belah dua membujur, buang bagian tengah nya, iris membujur tipis 1/2 cm. campur gula (I) dengan kayu manis. lumuri irisan apel dengan campuran gula, sisihkan hingga saat di gunakan.

3. Kocok telur dengan mikser ber-kecepatan sedang hingga berbusa. masukkan gula (II) dalam beberapa tahapan, kocok hingga putih, mengembang, dan kental.

4. Angkat mikser, masukkan tepung terigu dalam 2-3 tahapan, aduk rata. tuang mentega/margarin leleh melalui pinggir mangkuk, aduk rata.

5. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang. atur apel iris di atasnya secara berbaris hingga menutupi seluruh permukaan adonan. perlahan-lahan tuang sisa adonan di atasnya.

6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (kurang lebih 45 menit). keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya agak dingin. keluarkan kue dari loyang, dinginkan di rak kawat. potong-potong, sajikan hangat.

Selamat mencobat sobat farhan.

Resep Brownies Kukus Gulung

SajianSedap.com

Bahan A

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt ekstrak vanili

Bahan B

• 110 gram tepung terigu cap kunci
• 1/2 sdt baking powder

Bahan C

• 1 sdm pasta moka
• 1/2 sdm pasta balck forest
• 35 gram white cooking chocolate
• 40 gram milk cooking chocolate
• 100 ml minyak sayur

Bahan D

• Butter Cream, Siap Pakai.

Cara Membuat

1. Kocok bahan A hingga kental.
2. Tambahkan bahan B, kocok terus dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan bahan C, adung hingga rata. Lalu tuang ke loyang ukuran 30 x 30 x 2 cm. Kukus hingga matang.
4. Angkat, Olesi Butter Cream, taburi keju parut, gulung.
5. Potong-potong, dan Sajikan.

Selamat mencoba sobat

Resep Brownies Kukus Pandan Coklat

Bahan

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 75 gram tepung terigu protein sedang (contoh segitiga biru)
• 50 ml santan kental instan 
• 2 sdm air suji pekat sekali
• 1 tetes pasta pandan 
• 1/4 sdt garam
• 50 gram cokelat masak putih, lelehkan
• 1 sdt cokelat pasta

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan santan, air suji, pasta pandan, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang setengah bagian adonan hijau di loyang 24 x 10 x 7 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. kukus selama 10 menit.
7. Tuang adonan cokelat. Kukus selama 5 menit.
8. Tuang sisa adonan hijau. Kukus selama 15 menit hingga semua matang.
9. Angkat, Potong-potong. Sisihkan dan sajikan.

Selamat mencoba

Resep brownies Kukus Chocolate

ardifa.com

Bahan I 

• 10 butir telur 
•  400 gram gula pasir
•  1/2 sdt garam
•  1 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak)

• 200 gram tepung terigu protein sedang (contoh segitiga biru) 
• 100 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan)

• 300 ml minyak sayur
• 200 gram dark cooking chocolate

Bahan IV

• 125 ml susu kental manis putih

Cara Membuat

1. Campur dan kocokan bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 175 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23 x 23 x 7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
4. Tuang kembali adonan yang  telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan,

Selamat mencoba sobat

Resep Paprika Isi Daging

Dapur mas ariyo

Bahan :

- 3 buah (@100 g) paprika

- 2 sdm minyak goreng

- 100 g bawang bombai, cincang

- 3 siung bawang putih, Cincang

- 300 g daging cincang/giling

-1 1/2 sdm tepung panir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 2 butir telur, kocok

Cara Membuat  :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang tahan panas untuk memanggang. Belah melintang paprola masing-masing menjadi` 2 bagian, buang bijinya.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, angkat. Campur daging, bawang tumis, tepung panir, merica, garam, dan telur kocok. Aduk hingga rata.

3. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masukkan setiap bagian adonan ke dalam paprika. Letakkan Paprika di atas loyang yang sudah di siapkan. Tutup dengan kertas alumunium.

4. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang oven selama 20 menit. keluarkan dari oven, buka kertas penutupnya, panggang lagi selama 10 menit atau hingga matang, angkat. Hidangkan paprika isi delagi hangat.

Tips :

Pilih paprika yang berkualitas bagus. Agar penampilanya cantik pilih yang bentuknya, simetris, sehingga mudah memotongnya.

Selamat mencoba sobat

Resep Mongolian Grill

SimpleHealtyTasty

Bahan :

- 200 g daging yakiniku

- 1-2 sdm minyak goreng

- 150 g wortel, kupas, serut kasar

- 100 g bawang bombai, iris bundar tipis

- 150 g taoge, buang akarnya

- 125 g paprika hijau, iris 1 x 3 sm

- 75 g kol, buang tulang daunya, iris 1/2 sm

- 1 1/2 sdm wijen sangrai, untuk taburan

Saus :

- 3 sdt bawang putih cincang

- 1 1/2 sdm jahe parut

- 1 sdt saus cabai

- 75 ml kecap jepang (shoyu)

- 1 sdm air jeruk lemon

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdt minyak wijen

Cara Membuat :

1. Olesi daging dengan minyak goreng hingga rata, sisihkan.

2. Campur seluruh bahan saus dalam wadah, aduk rata. Taruh sayuran ke dalam mangkuk besar, tuangi saus, aduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan wajan datar, taruh daging di atasnya. Masak Hingga daging berubah warna, balik-balikan agar masakanya rata.

4. Tuang sayuran berikut sausnya ke dalam wajan, aduk bersama daging (kurang lebih 1 menit) hingga sayuran matang, angkat. Pindahkan sayuran ke dalam piring saji, taburi wijen sangrai, hidangkan.

Tips :

Jika tidak tersedia daging yakiniku, gunakan daging has yang empuk. Masukan ke dalam freezer hingga setengah beku

Resep Ayam Panggang

Ajilbab

Bahan :

- 3 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus cabai 

- 1 sdt garam

- 1 ekor ayam (kurang lebih 1.000 g), tusuk-tusuk dengan garpu

Bumbu Halus :

- 3 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 5 cm jahe

Saus Cabai : Campur jadi satu

- 5 buah cabai merah, haluskan

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe

- 3 sdm jahe, haluskan

- 3 sdm air jeruk lemon

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Campur saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus cabai, dan garam. Masukkan bumbuhalus, aduk hingga rata.

2. Oleskan  bumbu ke seluruh badan ayam. diamkan selama 4 jam atau semalaman di dalam lemari es.

3. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius. Masukkan ayam dalam pinggan tahan panas, tutup dengan alumunium foil. Panggang selama kurang lebih 30 menit, keluarkan dari oven, lalu buka penutupnya. Panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga airnya mengering dan ayam matang.

4. keluarkan ayam dari oven, potong-potong ayam sesuai selera. hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus cabai.

Selamat mencoba sobat

Resep salad Buah

Fitridiahrousana

Bahan :

- 200 g buah pir.

- 300 g mangga

- 1.000 g melon

- 200 g kelengkeng/rambutan kalengan

- 200 g stroberi

- 150 g anggur hijau/merah

- 1 buah delima (jika ada)

Saus :

- 150 ml mayones

- 2 sdm krim kental

- 1 sdm saus mustard

- 1 sdm madu

- 1 sdm gula bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt paprika bubuk

- 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Kupas buah pir dan mangga, ambil daging buahnya. iris bentuk dadu ukuran 1 1/2 cm.

2. Bentuk buah melon bulat ukuran kelereng, gunakan pengeruk buah.

3. Tiriskan buah kalengan dari air perendamnya, sisihkan. belah stroberi dan anggur menjadi dua. Potong buah delima, kupas, pisahkan bijinya, sisihkan.

4. Campur jadi satu bahan saus, aduk rata. Taruh buah-buahan dalam mangkuk besar, aduk menjadi satu. Tambahkan sebagian biji delima (jika ada), dan saus, aduk rata. Taruh salad di atas piring saji, taburi sisa biji delima (jika ada), hidangkan.

Tips :

Supaya lebih segar, masukkan buah-buahan dari dalam lemari es, dan campur saus menjelang disajikan.

Selamat mencoba sobat

Resep Bolu Tapai

Flickr

Bahan :

- Mangkuk Kertas (cup cake), untuk alas 

- loyang

- 400 g tapai singkong yang matang

- 200 ml santan kental

- 1/4 sdt garam 

- 200 g tepung terigu 

- 1 sdt baking powder

- 10 kuning telur

- 7 putih telur

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 225 g gula kastor

- 50 g kenari, iris tipis

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang/cetakkan muffin berlubang 12. Lapisi bagian dalamnya dengan mangkuk kertas. Pasanskan oven pada suhu 180 derajat celcius.

2. Buang serat tapai, lalu lumatkan dengan garpu. Campur dengan setengah bagian santan, dan garam aduk rata, sisihkan. ayak tepung terigu dengan baking powder, sisihkan.

3. Kocok kuning telur, putih telur dan vanili dengan mikser ber-kecapatan sedang hingga berbusa. masukkan gula dalam beberapa tahapan, kocok hingga putih, mengembang dan kental.

4. Angkat Mikser, masukkan campuran terigu dalam 2-3 tahapan, bergantian dengan campuran tapai, aduk rata. sambil tetap di aduk,, tambahkan sisa santan kental, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi atasnya dengan kenari. masukkan dalam oven, panggang hingga matang (kurang lebih 35 menit). keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya kue agak dingin. Keluarkan kue dari loyang barikut mangkuk kertasnya, dinginkan di rak kawat.

Selamat mencoba sobat

Resep Sup Telur Puyuh

Resep Keluarga

Bahan : 

- 30 butir telur puyuh

- 1 sdm minyak goreng, untuk  menumis

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 50 g bawang bombay, iris 1/2 cm

- 1.250 ml kaldu ayam

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt pala bubuk

- 150 g jagung manis kalengan

- 100 g wortel, kupas, iris bulat 1/2 cm

- 30 g kapri, buang ujung-ujungnya

- 10 g susun, rendam sampai mengembang, tiriskan.

- 1 batang daun bawang, iris 2 cm

- 2 batang seledri, iris-iris

- 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus telur puyuh sampai matang dan keras selama kurang lebih 10 menit,, angkat. siram telur dengan air dingin, segera kupas kulitnya. Setelah dingin, beri guratan-guratan kecil pada ujung telur, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombaiu, aduk-aduk hingga layu, angkat. Tuang tumisan ke dalam kaldu.

3. Panaskan kaldu di dalam panci, bubuhkan garam, merica, dan pala, masak sampai mendidih. masukkan jagung, wortel, dan kapri. masak sampai seluruh bahan cukup matang.

4. Masukkan telur puyuh, suun, dan daun bawang. masak sebentar sampai daun bawang layu, angkat.

5. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan panas dengan menaburkan seledri dan bawang goreng.

Selamat mencoba sobat

Resep Sup Asparagus

Flickr

Bahan :

- 250 g asparagus kalengan

- 75 g bawang bombay

- 1 bungkus (60 g) sup krim instan

- 750 ml air panas

- 2 sdm margarin, untuk menumis

- 2 lembar bay leaf

- 50 ml krim kental (double cream)

- roti panggan untuk pelengkap sajian.

Cara Membuat :

1. Tiriskan asparagus, tampung air perendamnya, sisihkan. Potong-potong asparagus ukuran 2 cm. Cincang bawang bombay, sisihkan.

2. Taruh sup krim instan dalam wadah, masukkan air panas sedikit demi sedkit sambil diaduk. Teruskan mengaduk hingga sup krim larut dan licin. Tambahkan air perendam asparagus, aduk hingga rata.

3. Panaskan margarin dalam wajan/panci, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan larutan sup krim dan bay leaf.

4. Masak sampai mendidih, masukkan asparagus, didihkan kembali. Kecilkan apinya, masukkan krim kental, aduk, angkat. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan dengan roti panggang.

Selamat mencoba sobat

Resep Cinnamon Cake

Omurtlak

Bahan :

- margarin untuk olesan 

- 120 g mentega/margarin

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 250 g gula kastor

- 2 butir telur

- 200 g tepung terigu swamuai (self raising flour)

- 150 ml susu cair

Olesan dan Taburan :

- 1 sdm mentega/margarin

- 2 sdt kayu manis bubuk

- 1 sdm gula pasir kasar

Cara Membuat :

1. olesi dasar dan sisi loyang bulat bongkar pasang diameter 20 cm dengan margarin, lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi margarin. panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.

2. Kocok mentega/margarin dengan mikser berkecepatan sedang hingga putih, tambahkan vanili, kayu manis bubuk dan gula kastor, kocok terus hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga lembut dan kental.

3. Angkat mikser, masukkan tepung terigu dalam 2-3 tahapan bergantian dengan susu, aduk perlahan hinggan tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaanya. masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang (kurang lebih 30 menit). Keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya agak dingin.

5. Lepaskan kue dari loyang, taruh di rak kawat. selagi hangat, olesi permukaan kue dengan mentega/margarin. Lalu, taburi dengan kayu manis bubuk dan gula pasir kasar. Potong-potong, dan sajikan hangat. 

Selamat mencoba sobat

Resep Kue Sarang Semut

Aprilisa

Bahan :

- Margarin untuk olesan

- Ketas Roti

- Tepung terigu untuk taburan

- 250 g tepung terigu

- 1 sdm baking powder

- 1/2 sdm soda kue

- 450 g gula pasir

- 450 ml air panas

- 15 lembar daun jeruk, buang tulang daunya, iris halus.

- 75 g mentega/margarin 

- 200 ml susu kental manis

- 8 butir telur (@ 70 g), kocok lepas

Cara Membuat :

1. Olesi dasar loyang bulat diameter 22 cm dengan margarin, lalu alasi kertas roti. Olesi lagi dengan margarin, lalu taburi tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.

2. Campur tepung terigu, baking powder dan soda kue, ayak, sisih-kan. taruh gula pasir dalam panci/wajan, panaska dengan api sedang hingga gu)la meleleh dan berwarna kekuningan menjadi karamel.

3. Tangi air panas sedikit demi sedikit ke dalam karamel sambil diaduk hingga tercampur rata. tambahkan jeruk iris, masak kembali hingga mendidih (kurang lebih 10 menit). angkat, saring dan buang ampasnya.

4. Kocok mentega/margarin hingga mengembang, tambahkan susu kental manis, kocok hingga lembut dan kental. Angkat mikser, masukkan tepung terigu dalam 2-3 tahapan selang-seling dengan telur. Aduk hingga tercampur rata  dan tidak menggumpal.

5. Tuang karamel ke dalam adonan, aduk hinggan tercampur rata. Diamkan adonan selama 15 menit. Tuang adonan ke dalam loyang sampai 1/4 penuh.

6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga kue matang (kurang lebih 60 menit). Keluarkan loyang dari oven, biarkan sebentar supaya agak dingin. Lepaskan kue dari loyang, potong-potong, sajikan panas.

Selamat mencoba sobat

Resep Apple Cake

Nami-nami

Bahan :

- Margarin untuk olesan

- 4 sdm tepung panir coklat

- 175 g tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 300 g (2 buah) apel malang/granny smith

- 50 g gula ksator (I)

- 2 sdt kayu manis bubuk

- 4 butir telur

- 200 g gula kastor (II)

- 250 g mentega/margarin, lelehkan.

Cara Membuat :

1. Olesi dasar dan sisi loyang bulat diameter 25 cm tinggi 3 cm dengan margarin, taburi permukaanya dengan panir. panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. ayak tepung terigu dengan baking powder.

2. kupas apel, belah dua membujur, buang bagian tengah nya, iris membujur tipis 1/2 cm. campur gula (I) dengan kayu manis. lumuri irisan apel dengan campuran gula, sisihkan hingga saat di gunakan.

3. Kocok telur dengan mikser ber-kecepatan sedang hingga berbusa. masukkan gula (II) dalam beberapa tahapan, kocok hingga putih, mengembang, dan kental.

4. Angkat mikser, masukkan tepung terigu dalam 2-3 tahapan, aduk rata. tuang mentega/margarin leleh melalui pinggir mangkuk, aduk rata.

5. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang. atur apel iris di atasnya secara berbaris hingga menutupi seluruh permukaan adonan. perlahan-lahan tuang sisa adonan di atasnya.

6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (kurang lebih 45 menit). keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya agak dingin. keluarkan kue dari loyang, dinginkan di rak kawat. potong-potong, sajikan hangat.

Selamat mencobat sobat

Resep Skotel makaroni Keju

RickeOrdinaryChicken

Bahan :

- air untuk merebus makaroni

- 1 sdt garam

- 200 g makaroni elbow

- 2 sdm margarin

- 75 g bawang bombay cincang

- 1 sdm tepung terigu

- 1/2 sdt saus salad

- 1/4 sdt mercia bubuk

- 1/2 sdt garam

- 200 ml susu cair

- 200 g keju cheddar parut.

Taburan :

- 2 sdm margarin

- 4 sdm tepung panir kasar

Cara Membuat :

1. Didihkan air di dalam panci/wajan, bubuhi garam. masukkan makaroni masak selama 10-12 menit sampai masak (al dente), angkat, tiriskan. olesi loyang tahan panas volume 1.250 ml dengan margarin, sisihkan. panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.

2. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai sampai lunak (5 menit). masukkan tepung terigu, saus mustard, merica bubuk dan garam, aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit sampai adonan licin, angkat. masukkan keju parut dan makaroni, aduk rata, angkat, masukkan adonan ke dalam loyang.

3. Taburan : Panaskan wajan di atas api sedang, masukkan margarin. masak hingga seluruh margarin leleh, lalu masukkan tepung panir sekali-gus. aduk sampai ter-campur, angkat.

4. Tuang adonan tepung panir ke atas permukaan adonan makaroni, ratakan. masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama kurang lebih 30 menit, sampai sekotel matang, angkat. Hidangkan selagi panas/hangat.

Selamat mencoba sobat Aura

Resep Ayam Bakar Taliwang

infojajan

sobat Aura ada yang suka masak gak di rumah? pastinya suka dong,sekarang Aura mau nge-share Resep Ayam Bakar Taliwang.

Bahan :

- 1 ekor aya, dibelah dadanya lalu pipihkan.
- 2 sendok teh air jeruk limau
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air
- 2 sendok minyak goreng

Bumbu halus :

- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 2 sendok terasi
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam lalu diamkan selama 15 menit sobat farhan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan ayam, bolak-balik sampai berubah warna.
3. Tuang air lalu masak sampai bumbu meresap. Angkat ayam kemudian bakar sampai harum.

Porsi Untuk 4 orang.

Tips Memasak :

- Ayam bakar lebih enak bila disajiikan saat masih panas. bakar ayam saat akan di sajikan.